Tiểu sử
Bà Chu Thị Bình sinh ngày 26 tháng 7 năm 1964, tại Thái Bình. Năm 18 tuổi, sau khi tốt nghiệp THPT, bà không thi Đại học mà cùng cậu vào Nam lập nghiệp.
Sự nghiệp
Từ năm 1981 đến năm 1995 : Nhân viên thu mua, Kế toán Công ty Chế biến Thuỷ sản Cà Mau.
Từ năm 1996 đến năm 1997 : Phó giám đốc Xí nghiệp Hợp tác.
Từ năm 1998 : Phó Giám đốc Công ty Cổ phần Thủy Hải sản Minh Phú, Giám đốc Công ty TNHH Chế biến Thuỷ sản Minh Quí.
Từ một công nhân thu mua tôm, rồi kế toán của Xí nghiệp Đông lạnh Cà Mau đến năm 2006, bà cùng chồng xây dựng Nhà máy xuất khẩu thủy sản Minh Phú có được 5.000 công nhân, vốn điều lệ tăng lên 700 tỷ đồng, không lâu sau đó Công ty xuất nhập khẩu thủy sản Minh Phú.
Hiện Công ty Minh Phú được thành lập và phát triển tahnhf Tập đoàn Thủy sản Minh Phú với 10 công ty thành viên và 1 văn phòng địa diện ở nước ngoài. Cả tập đoàn có khoảng 15.000 công nhân.
Gia đình
Vụ kiện với Ngân hàng Xuất nhập khẩu Việt Nam – Eximbank